Cách làm bò kho củ cải cà rốt hấp dẫn, miếng thịt bò thật chín, đậm đà với cùng vị ngọt thanh của củ cải, chút cay cay, dứa thơm của gừng tươi thực sự lôi cuốn chúng mình. Cách thực hiện thịt bò kho củ cải vừa bổ lại vừa đưa cơm, là món ăn rất hợp cho mùa đông này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò: 400 gram thịt bò ( cần lựa phần nạc bò gân hay nạm bò, khi kho sẽ ngon hơn)
  • Củ cải: 2 củ nhỏ
  • muối i ốt, bột nêm, nước hàng, 1 củ gừng, tiêu

Phần thực hiện:

  • Bước 1: đầu tiên, những nàng sơ chế thịt bò: thịt khi mua về mang xát muối i ốt và rửa lại cho thật sạch bằng nước lạnh. Sau đó, cắt khúc vừa ăn (dày độ 3cm), không có nên xắt mỏng quá khi kho thịt sẽ bị dập. Gừng bóc sạch vỏ, 1/2 đem băm nhỏ, 1/2 số gừng còn lại thái từng sợi.

Ảnh minh họa 2 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

  • Bước 2: ướp thịt bò với 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng con đường kính, hai muỗng nước hàng (nước hàng những nàng có thể tự làm bằng cách lấy một thìa đường cát cho lên bên trên bếp, thêm vào đường chút nước và đánh đều trên lửa vừa cho đến khi phần nước đường chuyển qua màu vàng đậm thì dừng lại, các nàng đã có ngay hỗn hợp nước hàng), gừng tươi bằm nhỏ và một muỗng con dầu ăn để khoảng 20 ph cho thấm gia vị

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

  • Bước 3: bắc nồi lên bên trên bếp, bỏ vô đó 1 thìa dầu ăn, đun sôi dầu ăn rồi trút thịt bò đã ướp vào đảo kỹ, khi thịt săn chắc trút nước vào sâm sấp mặt thịt, nêm vào thịt một chút muối và hạt nêm và kho trên lửa nhỏ thả thịt bò được ỉu và thấm được gia vị

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

  • Bước 4: Củ cải cạo vỏ, vứt đầu, rửa thật sạch, xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Khi thịt gần chín mềm thì những nàng trút củ cải vào kho chung với thịt bò

Ảnh minh họa 6 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Khi thịt bò và củ cải đã nhừ, lúc này các nàng nếm thử và cho thêm nữa gia vị cho vừa miệng. Việc cuối cùng là chúng mình chỉ việc tắt bếp và bỏ một ít gừng tươi thái thành sợi lên trên là được

Ảnh minh họa 7 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Chỉ với vài bước đơn giản, món thịt bò kho củ cải của bạn đã hoàn thành rùi. Thịt bò mềm ơi là mềm ỉu, củ cải được thấm được gia vị nhỏ vừa ăn thơm thơm vị gừng, măm chung với âu cơm trắng rất ngon và đưa cơm lắm lắm. Các nàng hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa cơm gia đình nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệngẢnh minh họa 8 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Ảnh minh họa 9 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm thịt bò kho củ cải cà rốt dành cho chị em hiện đại
Chia sẻ lên facebook