Cách làm bò xào khế hấp dẫn ai cũng phát thèm. Bò dai dai dòn dòn, đem xào với khế chua, hành củ ớt, rau răm, tạo thành 1 món mồi thú vị để nhậu, và cũng rất đưa cơm. Ngoài món canh thịt bò nấu khế ta có thể thực hiện phương pháp nấu thịt bò xào khế chu thanh cũng rất cuốn hút nhá. Hãy cùng mình tham khảo cách làm bò xào khế.

Các nguyên liệu cần có làm món thịt bò xào khế:

– 300g thịt bò thăn
– ba quả khế chua
– 20g cây hành hoa
– 20g rau răm
– một củ tỏi khô
– một củ hành khô
– dầu ăn
– Gia vị: muối i ốt, hạt nêm, mì chính, tiêu.

công thức làm thịt bò xào khế:

Thịt bò xào khế lạ miệng ngon cơm

– tỏi hành khô bóc sạch vỏ lụa, đập dập. Cây hành hoa và rau răm nhặt rửa cho thật sạch, thái khúc ngắn.

– Thịt bò rửa thật sạch, chặt miếng mỏng. Tẩm ướp thịt bò với 1/2 số hành củ, tỏi khô băm cùng một ít hạt nêm, mì chính, tiêu xay.

– Khế chua rửa sạch sẽ cắt thành từng miếng mỏng.

– trụng nóng chảo dầu thực vật, cho 1/2 số hành tỏi khô còn lại vào phi thơm. Bỏ thịt theo lớp bò vào xào chín tới thì trút ra dĩa.

– Thêm một chút dầu thực vật vào chảo rồi để khế vào đảo nhanh tay để khế ra nước chua.

– tiếp đó xếp thịt bò đã xào vào đảo cho thật đều, nêm nếm gia vị nhỏ vừa ăn.

– cuối cùng cho hành lá, rau răm. Xới thịt bò xào khế lên đĩa, rắc hạt tiêu bột, vài cọng rau ngổ, ăn lúc nóng.

Thành phẩm:

Thịt bò xào khế có vị ngọt của thịt bò xen lẫn vị chua dịu của khế, ăn cùng cơm nóng rất ngon và khác lạ.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm bắp bò xào khế chua nhâm nhi ngày cuối tuần.
Chia sẻ lên facebook