Cách chế biến bò xào chua ngọt cực hấp dẫn khó cưỡng. Bò xào chua ngọt là 1 món ăn bổ dưỡng, thỏa mãn được cả khi nếm lẫn khi nhìn, và quan trọng nhất là cách nấu không quá phức tạp. Món bò xào chua ngọt là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình các bạn, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh. Với các Nguyên liệu đơn giản cùng công thức làm đơn giản gọn sẽ giúp ta có bữa cơm ngon với gia đình liền thôi.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò xào chua ngọt :

– 300g thịt thăn bò

– hai muỗng cafe đường kính trắng

– một thìa súp dầu ăn

– bốn tép tỏi khô

– 1 quả cà chua

– 2 cọng hành hoa

– hai thìa bột canh nước mắm

– 1 thìa súp muối

– 1/2 thìa cafe hột tiêu

– vài cọng (dùng để trang trí) rau mùi

Sơ chế Các nguyên liệu cần có :

  • Thịt than bò khi mua về rửa sạch sẽ, để sạch nước. Sau đó sắt thành miếng mỏng, to bản. Tận dụng một con dao bự, đập đập cho mềm đi thịt.
  • tỏi đập cho bung vỏ, băm nhỏ.
  • cây hành hoa nhặt quăng cọng hư, rửa cho thật sạch, gõ giập củ, cắt thành từng miếng ngắn độ ba – 4 cm.
  • trái cà chua rửa sạch sẽ, cắt lát mỏng.
  • Rau mùi nhặt rửa thật sạch, để trong rá cho hết nước.

Hướng dẫn công thức làm bò xào chua ngọt ngon, đơn giản tại nhà

  • tẩm ướp thịt bò với : muối iod, hạt tiêu xay trộn cho thật đều Các nguyên liệu để trong khoảng chừng 10 – 15 phút
  • Chuẩn bị một chén nhỏ hòa chảy nước mắm + đường kính trắng.
  • sử dụng một chảo nhỏ để chiên thơm tỏi khô, xếp thịt vào xào, vặn to lửa đổ thịt chín, nhớ trộn cho thật đều tay đến khi thịt chắc lại, dậy mùi thơm là được.
  • sử dụng tiếp theo chảo đó, rót dầu vào nấu sôi, cho trái cà chua vào xào chin, đảo cho cà chua nhuyễn lại thành sốt. Lúc này cho nước vào mắm hòa đường vào ớt đun cho tất cả hổn hợp sôi lên, xếp thịt vừa xào vào chung, ngả sang xào lại cho hỗn hợp hòa tan vào nhau. Xào cho tới khi hành khô hơi tái lại là được. ( Vì hành nấu kĩ quá sẽ bị nhớt, ăn không ngon )

trang trí :

để thịt bò ra dĩa, bỏ ít tiêu xay, trang trí thêm ngò, rau mùi lên trên. Món này ăn lẫn với cơm trắng hoặc bún là ngon tuyệt luôn nha !

cach lam bo xao chua ngot

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến bò xào chua ngọt cho bé tại nhà.

Chia sẻ lên facebook