Cách chế biến bò hầm cà chua cho bé đưa cơm ngày nắng nóng. Thịt bò hầm quả cà chua được xem là 1 món ăn cực kỳ bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm, cà chua có vị hơi chua chua thanh thanh rất ngon. Có lẽ món bò hầm cà chua là 1 món ăn khá lạ đối với mọi người đúng không nào, thế nhưng nếu như đã từng nếm thử thì khẩu vị này chưa nào, hãy thử ha.

Nguyên liệu làm thịt bò hầm quả cà chua

  • Thịt bò 650 g (Ức bò)
  • cà chua hai trái
  • củ hành tây hai Củ
  • gừng một Miếng
  • Ngò tây bốn g
  • Sốt cà chua 2 thìa canh
  • Hắc xì dầu ăn 2 thìa canh
  • Rượu vang một muỗng canh

công thức làm thịt bò hầm trái cà chua

Thực hiện

Bước 1

rửa sạch thịt ức bò cho hết phần tiết đọng sau đó đem thái thành miếng con chì.

chúng mình nên mang đi rửa thật sạch kỹ phần ức bò cho hết tiết trước khi tạo ra nếu không khẩu vị món ăn sẽ giảm đi đáng kể. Món ăn này dùng phần thịt ức là tốt nhất vì phần thịt này mềm ỉu hơn, mùi dứa cũng dễ chịu mà chỗ phần thịt vẫn có chút béo chứ không khô như chỗ phần thịt khác.

Thịt bò hầm cà chua

Bước hai

Đun một nồi nước có thả vài lát gừng tươi. Chờ nước đun sôi thì xếp thịt bò vào luộc sôi chừng 2-3 ph sau đó bỏ ra chén để riêng. Gừng tươi cạo vỏ thái thành sợi. Hành tây và trái cà chua cắt khối. Hành lá thái thành từng khúc dài khoảng 5cm.
Thịt bò hầm cà chua

Bước ba

làm cho nóng nồi đáy dầy với một ít dầu thực vật láng mặt, trút đầu hành khô trắng, gừng tươi và củ hành tây vào xào thơm. Khi củ hành tây bắt đầu trở nên trong thì mới trút quả cà chua vào xào chung.
Thịt bò hầm cà chua

Bước bốn

Khi quả cà chua đã được xào mềm ỉu, trút thịt bò vào đảo chung. Thêm rượu vang, nước dùng để sốt trái cà chua, và hắc xì dầu vào đánh đều. Bỏ thêm một tô con nước vừa đun sôi vào, đợi nước đun sôi lại thì đậy vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 1 tiếng. Nếu có xoong áp suất hay xoong hầm điện, chúng ta có thể trút sang để đun ở ở giai đoạn này để cất giữ thời gian và nhiên liệu.
Thịt bò hầm cà chua

Bước năm

Sau khi ninh chừng một tiếng, bạn kiểm tra trông thấy thịt bò đã nát, phần nước dùng để sốt cũng đã hơi sánh sánh lại, chúng mình nêm lại xíu muối ăn cho vừa miệng, đảo cho thật đều chừng một phút sau đó tắt bếp.
Thịt bò hầm cà chua

Bước sáu

Trong các ngày trời mát mẻ, gặm nhấm món thịt bò hầm quả cà chua rất phù hợp. Tuy chỉ 1 món nhưng cách sử dụng rất phong phú, các bạn có thể làm món mặn dùng với cơm trắng hoặc dùng chung bún hay bánh mì cũng rất ngon. Thịt bò hầm cà chua được màu sắc cực kỳ đẹp mắt. Thịt chín mềm, có chút béo ngậy đặc trưng của phần thịt ức hòa quyện lẫn với sốt trái cà chua mềm mượt và đậm vị hứa hẹn 1 bữa hao cơm và ấm áp cho cả nhà. Chỉ cần làm thêm 1 món rau đơn giản hay salad ăn kèm là bữa cơm đã đầy đặn sau đó đấy!
Thịt bò hầm cà chua

Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm thịt bò hầm cà chua ngon dành cho chị em hiện đại.

Chia sẻ lên facebook