cách nấu món dưa xào thịt bò là 1 trong những cách nấu thịt bò bắt được vị chua và trở nên ỉu hơn, đậm đà hơn, sần sật hơn và cả ngậy. Dưa xào thịt bò không chỉ có hương vị lôi cuốn mà hình thức cũng rất hài hòa.

Nguyên liệu làm thịt bò xào dưa chua:

+ Thịt bò: 200gr

+ Dưa chua: 350gr

+ Cà chua: hai quả

+ hành lá, mùi tàu, hành, tỏi

+ bột nêm, mắm

phương pháp nấu thịt bò xào dưa chua như sau:

1. Sơ chế:

Bước 1: rửa thật sạch thịt bò, bóp qua một ít muối i ốt, để ráo. Rồi, chúng mình thái thịt thành từng lát mỏng.

Bước 2: quả cà chua rửa thật sạch, để ráo, cắt múi cau.

Bước 3: Dưa chua rửa lộn với nước lạnh nếu như chua quá, rồi siết hơi khô.

Bước 4: hành hoa lấy phần củ trắng thái thành từng miếng, mùi tàu xắt nhỏ. Hành tím và tỏi khô đâm giập.

Món ngon ngày mưa: Bò xào dưa chua, chưa ăn đã thèm chảy nước miếng

Bước 5: ướp thịt bò với một ít tỏi, ba muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cơm dầu để thịt ỉu. Tẩm ướp trong khi khoảng 30 phút.

Món ngon ngày mưa: Bò xào dưa chua, chưa ăn đã thèm chảy nước miếng

hai. Chế biến:

Bước 1: Đặt chảo lên trên bếp, để chảo đủ nóng, rồi rót dầu ăn vào, phi tỏi cho dứa, cho thịt bò vào xào nhanh tay tới khi chín tái. Tắt lửa, xếp thịt ra một tô riêng.

Món ngon ngày mưa: Bò xào dưa chua, chưa ăn đã thèm chảy nước miếng

Lưu ý: chúng ta hãy luôn để lửa to bỏ thịt theo lớp khỏi ra nước và không xào quá lâu sẽ làm thịt bò bị khô và dai nhé!

Bước 2: phi thơm hành bằm, đổ dưa chua vào xào trong khoảng chừng 1-2 phút và sẽ cho cà chua vào đảo đều, thêm ba muỗng cà phê hạt nêm cho vừa khéo miệng. Lưu ý đừng để cà chua bị dập nát, kết quả sau khi hoàn thành cũng sẽ trông ngon mắt hơn.

Món ngon ngày mưa: Bò xào dưa chua, chưa ăn đã thèm chảy nước miếng

Bước 3: tiếp đến bỏ thịt theo lớp bò đã xào vào trong chảo, đảo cho thật đều cùng dưa chua, sau đó các bạn cho hành lá và mùi tàu vào, lật qua chừng ba mươi giây sau đó tắt lửa, nêm nếm cho vừa khéo, nếu nhạt có thể thêm vào một ít mắm.

Món ngon ngày mưa: Bò xào dưa chua, chưa ăn đã thèm chảy nước miếng

Bước 4: Trút bò xào dưa ra dĩa rồi ăn nóng.

Thành phẩm:

Món ngon ngày mưa: Bò xào dưa chua, chưa ăn đã thèm chảy nước miếng

Món thịt bò xào dưa chua là món ăn dễ dàng nhưng rất ngon miệng. Nếu chúng mình đang phải suy nghĩ xem bữa cơm đầu tuần nên ăn gì thì hãy thử làm món này cho cả nhà xem sao nhé!

Món ngon ngày mưa: Bò xào dưa chua, chưa ăn đã thèm chảy nước miếng

Món ngon ngày mưa: Bò xào dưa chua, chưa ăn đã thèm chảy nước miếng

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn cách làm thịt bò xào dưa chua ngon cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook